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速成法凉皮

混合倒入料理盆中 步骤step 3 并筷子先搅拌均匀 步骤step 4 再慢慢的加入水,搅拌至无颗粒 步骤step 5 用勺子提起来面浆能呈流动状即可 步骤step 6 在凉皮锣子上刷层色拉油,倒入3勺面浆...

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蒸水蛋

鸡蛋磕入碗里,调入少许的油和盐 步骤step 2 打蛋器搅拌均匀 步骤step 3 加入鸡蛋体积约2.5倍的凉开水,静止10分钟好让大气泡消掉 步骤step 4 如果10分钟后鸡蛋液面还有气泡,就用调羹撇...

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水煎粘豆包

冻粘豆包4个 步骤step 2 锅中加入适量的油,冻豆包无需解冻,直接下入锅中小火煎。 步骤step 3 这是从网友那里学来的技巧,直接倒入半碗水,盖上锅盖焖几分钟。 步骤step 4 水基本收没...

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烤麸烩菜

将黑木耳、干香菇和黄花菜提前用水泡发,然后用水焯一下,生花生仁用热水泡一会,然后将花生衣去除,胡萝卜切小块,蜜汁烤麸放入碗中,香菜切段,葱切碎; 步骤step 2 炒锅中放...

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芦蒿炒肉丝

肉洗净切成丝加点盐腌制下 步骤step 2 芦蒿摘好洗净,红椒洗净切好备用 步骤step 3 锅中入油放入姜炒香后加入肉丝翻炒至变色 步骤step 4 放入芦蒿和红椒翻炒 步骤step 5 加入盐鸡精调味...

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凉拌海蜇头

海蜇用流水冲洗干净。 步骤step 2 柠檬切片,大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。 步骤step 3 将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合,将柠檬片、大蒜、辣椒放进汁水,浸...

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辣炒花蛤

准备食材 步骤step 2 将花蛤放在淡盐水中浸泡2小时吐沙 步骤step 3 将葱姜蒜切沫 步骤step 4 起锅,倒油 步骤step 5 油热后放入花椒粉 步骤step 6 放入葱姜蒜,小火煸炒爆香 步骤step 7 放入郫...

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腌红椰菜金针菇

爽口美味 步骤step 2 非常好吃哦 步骤step 3 将所需食材称重(材料里面的重量是去跟去头的) 步骤step 4 将所需要材料称重(材料里的克数是去掉根部的) 步骤step 5 将洗净的红萝卜切丝。 步骤...

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素鲍鱼

食材备好,洗净晾干的香菇,淀粉,一把牙签 步骤 step 2 把香菇蒂从根部剪掉 步骤 step 3 放入开水锅煮两分钟捞出过凉控干 步骤 step 4 在香菇背面切十字花刀,再用牙签穿起固定好两头...

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野酸笋肉丝

准备好自制酸笋。 步骤step 2 酸笋切丝;猪肉洗净切丝加料酒淀粉生抽拌匀;洋葱青红椒洗净切丝备用。 步骤step 3 锅中油热滑散肉丝盛出备用。 步骤step 4 倒入青椒煸炒至软盛出备用。...

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茼蒿鲜肉饺子

按比例:300克面粉和180克清水和面 步骤step 2 面粉倒进厨师机桶内,加上清水 步骤step 3 将不锈钢桶装于主机上,向下压不锈钢桶并扣好,接通电源,以一档的速度揉面20分钟,接着处理...

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炒乌冬面

食材集合 步骤step 2 白菜、胡萝卜、香葱切丝条 步骤step 3 锅中水烧开后,放乌冬面煮约2分钟,捞起 步骤step 4 炒锅把黄油加热至融化,把蔬菜炒至7成熟 步骤step 5 然后下乌冬面、黑胡椒...

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马兰拌香干

马兰择去老叶和杂草,洗净。锅中放一大锅水烧开,加入1小勺盐,几滴油。 步骤step 2 下马兰,焯烫至变色,捞出冲凉,挤干水分。 步骤step 3 豆干开水烫一下去豆腥味,切碎。我有个...

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马兰拌香干

马兰择去老叶和杂草,洗净。锅中放一大锅水烧开,加入1小勺盐,几滴油。 步骤step 2 下马兰,焯烫至变色,捞出冲凉,挤干水分。 步骤step 3 豆干开水烫一下去豆腥味,切碎。我有个...

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炒河粉

绿豆芽,韭菜洗净,韭菜切段备用,胡萝卜去皮切丝,洋葱洗净切丝,鸡蛋打散,河粉拔散备用。 步骤step 2 锅内放油6g烧热。 启动: 自动启动 时间: 50 S 温度: 160 ℃ 步骤step 3 倒入...

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尖椒炒煎蛋

将鸡蛋双面煎熟透后盛出,取一小碗,倒2小匙(约12g左右)酱油和半小匙(约3g左右)醋备用。 步骤step 2 将尖椒切小片,蒜苗切段,鸡蛋切小块。 步骤step 3 锅中留底油放入尖椒炒熟后...

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韩式鱿鱼炒饭

锅里倒入油,放入蒜粒炸香。 步骤step 2 鱿鱼切料。 步骤step 3 倒入鱿鱼粒、青豆、胡萝卜丁、玉米粒。 步骤step 4 倒入剩焖好的米饭,拌匀。 步骤step 5 加入一勺黄豆酱。 步骤step 6 加入...

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苏打牛肉迷你汉堡

把苏打饼干掰碎放入碗内,加入切碎的欧芹叶 步骤step 2 把芥末酱、牛肉沫、香菜碎加入,打入鸡蛋,加入少许盐和黑胡椒 步骤step 3 手套上一次性手套,把所有材料充分抓匀 步骤step...

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杏鲍菇虾仁花蛤酱拌时蔬

胡萝卜洗干净切成滚刀块 步骤step 2 圆白菜洗干净切成块 步骤step 3 黄瓜洗干净去皮切成滚刀块 步骤step 4 圆白菜、胡萝卜、辣椒、黑木耳入锅煮熟后捞出沥干水 步骤step 5 煮熟的时蔬放...

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山西卷卷

先准备食材,卷卷可做凉菜也可以做热菜,所以肉选择瘦肉多肥肉少,500克,先把肉冷冻在冰箱里,一伙好切丝,土豆比肉的量多一些700克,葱选葱白部分,葱的量是肉量的一半,250克...